PANNEKOEKEN

Ingrediënten

glutenvrije bloem               120 gr

eieren                                     2

lactosevrije melk                   3 dl

plantaardige olie                   2 eetlepels + 3 koffielepels om te bakken

zout

Bereiding

Meng de glutenvrijebloem met de olie en een klein beetje zout.

Voeg de eieren toe.

Voeg langzaam de lactosevrije melk toe en meng tot een mooi homogeen deeg.

(als je vind dat het deeg niet vloeibaar genoeg is kun je extra melk toevoegen)

Verhit beetje olie in de koekepan. Giet deeg erin en bakken maar.