SPECULAAS

Ingrediënten

eieren                         1

boter                      100 gr

kaneel                        2 gr

zout                            2 gr

kandijcassonade   200 gr

speculaaskruiden      3 gr

melk  (lactosevrije) 30 ml

glutenvrije bloem   300 gr

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen tot een mooi stevig deeg.

Niet te lang kneden want dan word het deeg te slap.

Laat het deeg minstens 30 min afkoelen in de koelkast (Beter is 24 u).


Verwarm de oven voor op 180°C.

Bedek een bakplaat met bakpoeder. 

Leg de koekjes op de bakplaat en bak gedurende 10 min op 180 °C.

Laat de speculaas koekjes afkoelen tot ze lekker hard zijn.


Klaar !!!